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Espárragos trigueros, muchas puntas

Espárragos trigueros, muchas puntas



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Toda la información sobreespárragos trigueros, desde el momento adecuado hasta dónde encontrarlos. Consejos de cultivo y recetas para cocinarlos al máximo.

los espárragos trigueros se diferencian de los clásicos espárragos que encontramos en el mercado por su sabor amargo. En esta página veremos cómo cocinar y cómo cultivar espárragos, también te daremos algunos consejos sobre la época y dónde encontrarlos.

No es fácil encontrarlos en el mercado de ninguna forma: ni frescos de la cocina, ni en forma de "pies" para cultivo, ni en forma de semillas para germinar.

Quien pretende cultivar espárragos silvestres hay que producirlos directamente recolectando las semillas de plantas ya presentes en la naturaleza, sí pero… ¿dónde encontrarlas?

Las semillas de espárragos trigueros sólo se puede encontrar en comercios especializados (indicaremos algunos de ellos más adelante), una vez obtenidas las semillas u otro material vegetal de propagación, el espárragos trigueros también se pueden cultivar en el huerto familiar.

Espárragos trigueros, como cocinarlos

Los brotes de espárragos trigueros se comen como los del espárrago común: se pueden chamuscar en una sartén con aceite, sal y huevos, o se pueden hervir y servir con mantequilla derretida y huevos duros.

Las recetas más imaginativas incluyen la combinación de espárragos trigueros con camarones, motas o papas. La tortilla con espárragos trigueros y speck, pappardelle con gambas y sepia, creps con crema de espárragos o, rollitos crudos, parmesano y espárragos.

Para algunas recetas sabrosas para prepararespárragos trigueroste remitimos a la paginaRisotto con espárragos.

Espárragos trigueros, cultivo

Como se dijo, no es nada fácil encontrar semillas o plántulas de espárragos trigueros. Lo mensual "Vida en el campo ", en un especial dedicado a cultivo de espárragos en la huertanacionales, informó las direcciones y datos de contacto de algunos minoristas que tienen semillas, raíces desnudas o plantas en macetas de espárragos trigueros. Para cada revendedor indicamos la ubicación y el teléfono de contacto. Antes de ir personalmente, lo invitamos a llamar para solicitar la disponibilidad de estos mapas.

  • Granja Gordon Darcy - Loc. Il Piano - 06040 Vallo di Nera (Perugia) - Tel. 0743 616300 - Cell. 338 7075762. Ofertas plántulas de espárragos trigueros con raíz desnuda y semillas de espárragos trigueros.
  • Vivaio Di Maio de Alessandro Di Maio - Via Valle Annunziata, 113 - 81050 Francolise (Caserta) - Tel. Y fax 0823 874511 - Cel. 339 3738792 - 339 2563326. Propone plántulas de espárragos en macetas.

Los más dispuestos podrían comprar las semillas aprovechando la compra online. En Amazon a menudo puedes encontrar semillas de espárragos trigueros en sobres de 20 o 40 unidades. Para ver si están disponibles en esta época del año, consulte la página oficial de Amazon:semillas de espárragos silvestres en Amazon.

Para cultivar espárragos trigueros, se necesita pasión

Para cultivar espárragos silvestres hace falta mucha paciencia: desde la siembra hasta la producción de una plántula lista para trasplantar, pasará un primer año. Después del trasplante es necesario dejar pasar 3-4 años antes de proceder con la recolección de los brotes, la recolección se llevará a cabo durante dos meses.Cuidado con cómo cosechas: los ancianos buscadores de espárragos triguerosdicen que el tallo blanco no debe extraerse bajo tierra para que se repita varias veces.

La imagen de arriba, siempre extraída del periódico"Vida en el campo", muestra las distintas etapas decultivo de espárragos trigueros.

Espárragos trigueros, dónde encontrarlos

Anteriormente te contamos dónde encontrarespárragos trigueros para crecer. Las plantas que ya se han desarrollado pueden ser ideales para quienes quieran, al menos en parte, acortar los tiempos decultivo.

Quien, sin embargo, no quierecultivar espárragos silvestrespero los quierecoleccionaren primera persona, puede ir al bosque. L 'espárragos triguerosCrece espontáneamente en toda la península italiana. En el centro-sur, los espárragos trigueros del tipo "picante", mejor dicho, se encuentran fácilmenteespárragos espinosos.

losperíodoadecuado pararecoger espárragos trigueroscae en abril.

Espárragos trigueros, donde encontrarlos? Explore su región, siempre respetando la legislación regional y las propiedades privadas, explore los lugares donde se pueden encontrar espárragos silvestres. Embárcate en una aventura en terrenos baldíos, en el monte bajo, al borde de los bosques, en los frondosos frondosos, en los encinares, en los viejos olivares escalonados con muros de piedra seca y entre zarzas. ¡Buena suerte para la cosecha!


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