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Bayas de mirto: propiedades

Bayas de mirto: propiedades


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Bayas de mirto, consumidos nada más recogerlos o utilizarlos para preparar el conocido y sabroso licor, son ricos en propiedades, desde las digestivas hasta las del espíritu, la memoria, la lucidez. Mirto pensado como licor, parece que se remonta a alrededor de 1800, ciertamente son muchos los años que conocemos los beneficios de las bayas de mirto. Junto con las hojas, las bayas también son, por ejemplo, rico en flavonoles, útil para mantener la mente despejada ya que previenen la degradación de los procesos neuronales. Este aspecto hace que Myrtle Berries también sea excelente para uno. acción para combatir el Alzheimer y la demencia.


Además de las bayas y las hijas, también se utilizan las flores de mirto, del que se obtiene una esencia que se utiliza en el campo cosmético. La planta, llamada en el mundo científico Myrtus Communis, pertenece a la familia de Mirtaceae, es siempre verde y crece espontáneamente en la zona mediterránea. Casi todos vinculan el mirto con Cerdeña, con razón, pero también se encuentra en la cercana Córcega.

¿Son comestibles las bayas de mirto?

Cien gramos de Bayas de mirto nos aporta 20 calorías, son frutas comestibles que también contienen arándanos. Es un aceite esencial rico en antioxidantes e ingredientes activos tales como, por ejemplo, mirtenol, geraniol, pineno, catequina, taninos y luego también azúcares y resinas. los arándano, por tanto también las bayas de mirto, también contienen ácido cítrico, ácido málico y vitamina C.

Una vez comprobado que son comestibles, es mejor especificar cómo efecto colateral podría tener la apariencia de alergias en la piel, razón por la cual las mujeres embarazadas y los niños de hasta dos años es mejor no comer bayas de mirto.

Sin embargo, no existen contraindicaciones reales para tomar mirto. también las hojas de la planta son comestibles y los encontramos con bastante frecuencia condimentar platos de carne y pescado, o en infusiones populares si se bebe a sorbos en la estación fría.

Bayas de mirto: cuando cosechar

De noviembre a finales de enero podemos dedicarnos con seguridad a la cosecha de bayas de mirto, obviamente si vivimos en aquellas zonas donde el clima va hacia el crecimiento y floración de la planta. A clima templado y mediterráneo, eso es lo que se necesita. Sin embargo, si lo que nos interesan son las flores, tenemos que esperar a que el verano alcance su punto máximo, entre julio y agosto.

Bayas de mirto: propiedades

Habiendo dicho eso Bayas de mirto se consumen con mayor frecuencia en forma de licor, típico de Cerdeña, elaborado macerándolos en alcohol, quiero recordar a los que aún no lo saben, las preciosas propiedades digestivas que posee esta delicia. De manera más general, el mirto contribuye beneficios en caso de cáncer de próstata y mama y aún se están realizando estudios sobre las propiedades antitumorales relacionadas con otros problemas similares.

Pasando a las patologías que afectan al tracto respiratorio, resulta que existen efectos benéficos también en estos casos pero sobre todo atribuido a las hojas. Solo prepara un poco una decocción, endulzándola con miel, para aliviar cualquier inflamación del tracto respiratorio, disminuir la flema y amortiguar cualquierlos síntomas de una bronquitis. Siempre las hojas pueden ayudar que sufre de asma y estreñimiento, gracias a sus propiedades astringentes, mientras que el aceite esencial de mirto fortalece el sistema inmunológico, que es especialmente útil durante la temporada de frío.

Bayas de mirto secas

Cómodamente podemos conseguir algunos Bayas de mirto secas online en Amazon a 5 euros y 50 céntimos los 100 gramos. Verter una cucharada rasa en un recipiente con unos 200 ml de agua y dejar hervir durante 10 minutos. Después de filtrar, obtendremos una bebida que se puede tomar hasta 3 veces al día.

Bayas de mirto: recetas

La receta más conocida y apreciada que ven los protagonistas Bayas de mirto es el del licor del mismo nombre. Para obtener 3 litros necesitas 1 botella de 1 litro llena de bayas de mirto maduras, 1 botella de alcohol de 90 grados, 800 gramos de azúcar y 2 litros de agua. Llenar con alcohol y cerrar la botella con el bayas de mirto, Déjelo infundir en la oscuridad durante unos veinte días para que la pulpa absorba el alcohol. Luego escurrimos las bayas, obviamente manteniendo la infusión de alcohol.

Por separado, hervimos agua y azúcar, agregándolos solo al final. Bayas de mirto que, en el agua, se ablandan, liberando el líquido residual. Una vez que la mezcla se haya enfriado, escurrirla y agregarle medio litro de alcohol puro y también el obtenido de la infusión inicial del mirto. Después de un filtrado final podemos disfruta de nuestro mirto, preferiblemente frío.

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